Arroz de Pequi

ARROZ DE PEQUI

Ingredientes

2 xícaras de arroz
2 dentes de alho
1 cebola
1 litro de água
10 pequis
1 colher de azeite
1 molho de salsinha
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
1 - Levar a panela ao fogo com o azeite
2 - Dourar a cebola e o alho picadinhos
3 - Juntar a água e temperar com sal e pimenta do reino a gosto
4 - Colocar os pequis já lavados e cozinhar por aproximadamente 10 minutos
5 - Acrescentar o arroz, a salsinha batidinha, acertar o tempero, tampar e deixar cozinhar

Tempo de Preparo
30 minutos

Dica
Ao comer os pequis apenas raspe o dente no fruto, pois existem espinhos que podem ferir os desavisados.

Rendimento
5 porções